3 Resep Menu Masakan yang Spesial untuk Keluarga - Cuma Berbagi

3 Resep Menu Masakan yang Spesial untuk Keluarga

3 Resep Menu Masakan yang Spesial untuk Keluarga
(Image source: yummy.co.id)

Terkadang bunda mungkin suka merasa bingung memikirkan menu makan keluarga sehari-hari ya? Tenang! Bunda jangan  merasa bingung, karena dalam kesempatan kali ini akan coba memberikan 3 resep menu masakan yang spesial untuk keluarga sebagai berikut:

1. Lontong Opor Ayam

Bahan yang harus disiapkan:

  • 10 lontong
  • Bahan untuk opor:
  • 1000 cc santan kental encer 
  • Garam, kaldu bubuk, dan gula secukupnya
  • 4 daun salam
  • 7 daun jaruk
  • Minyak untuk menumis secukupnya
  • 1 ekor ayam, potong menjadi 8-10 bagian
  • 2 serai, geprek
  • 500 cc santan kental 

Bumbu yang dihaluskan:

  • 2 sendok teh biji merica
  • 1 sendok makan jintan
  • 1/2 butir pala
  • 5 butir kemiri
  • 2 cm lengkuas
  • 2 cm jahe
  • 3-4 cm kunyit tua
  • 15 bawang merah
  • 10 bawang putih
  • 1,5 sendok makan biji ketumbar

Cara Memasak:

  • Setelah semua bahan-bahan diatas disiapkan. Tumis bumbu halus sampai matang. Lalu tambahkan santan encer, serai, daun jeruk dan daun salam.
  • Setelah mendidih masukkan ayam. Lalu tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk. Masak ayam sampai empuk. Kamu bisa tambahkan air lagi jika kuah menyusut.
  • Lalu masukkan santan kental. Aduk-aduk selama 10 menit supaya santan tidak pecah. Matikan api.
  • Sajikan bersama lontongnya.
  • Lontong opor siap dinikmati.

2. Ayam Goreng Lengkuas

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam ukuran sedang, potong menjadi 8 bagian
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, simpulkan
  • 1 potong besar lengkuas (250 gram), parut
  • Bumbu Halus:
  • 3 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 ruas kunyit, bakar
  • 3 butir kemiri
  • Garam secukupnya

Cara Memasak:

  • Anda masukkan ayam, bumbu halus, air, dan bumbu-bumbu lainnya ke dalam panci.
  • Lalu campur rata, masak dengan api kecil sampai ayam empuk serta bumbunya meresap. Untuk disimpan, pisahkan ayam untuk satu kali hidang tiap wadahnya.
  • Kemudian panaskan minyak, lalu goreng ayam sampai keemasan.
  • Goreng bumbu lengkuasnya secara terpisah supaya tidak gosong. Angkat dan tiriskan.
  • Ayam goreng lengkuas siap disajikan dengan sambal dan lalapan.

3. Udang Goreng Rasa Pedas Manis

Bahan-bahan yang Harus Disiapkan:

  • 500 gram udang, kupas kulitnya
  • 1 butir telur, kocok lepas, beri sedikit garam
  • 6 sendok makan tepung terigu
  • 2 sendok makan tepung beras
  • Tepung roti secukupnya
  • Minyak Goreng secukupnya
  • Bumbu:
  • ¼ sendok makan merica bubuk
  • ¼ sendok teh cabai bubuk
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Air secukupnya

Cara Memasak:

  • Langkah yang pertama rendam udang dengan bumbu selama 10 menit.
  • Campur tepung terigu dengan tepung beras. Aduk rata.
  • Lalu gulungkan udang yang telah diberi bumbu ke atas tepung.
  • Kocok telur bersama garam.
  • Selanjutnya masukkan udang yang sudah diberi tepung ke dalam adonan telur hingga rata.
  • Gulungkan lagi udang yang sudah diberi telur ke tepung roti.
  • Kemudian goreng udang dengan minyak panas dengan suhu api kecil supaya matang dan renyah sempurna.
  • Udang goreng pedas manis siap disajikan.



0 Tanggapan untuk " 3 Resep Menu Masakan yang Spesial untuk Keluarga "

Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel